Централизованная
библиотечная система

г. Южно-Сахалинск

Центральная городская
библиотека имени О. П. Кузнецова
+7 (4242) 42-45-59 citylibrary@sakhalin.gov.ru
Новость: Познавательный час «Пасхальная кухня разных народов»
25.04.2022

«Над лугами и полями,

Светит солнышко над нами,
Долгожданная весна
Нам день Пасхи принесла…»

Православный храм, православные иконы, православная кухня…. Этот смысловой ряд вполне закономерен, поскольку православная культура несет в себе печать своеобразия во всех своих проявлениях, в том числе кулинарных.

Для каждого события готовилось своё блюдо. Ни один пир не обходился без праздничного пирога (праздничного хлеба). На Масленицу пекли блины. После масленицы шел многодневный, многотрудный Великий пост (всего православные в году говели, т.е. постились, около 200 дней, который завершался праздником светлого Христова Воскресенья или Пасхой Христовой.

22  апреля сотрудник отдела ЦБС - библиотеки «Центр досуга»  провел  для   посетителей Центра социального обслуживания населения по Сахалинской области познавательный час «Пасхальная кухня разных народов».

Посетители узнали интересные  факты  о пасхальной кухне. На праздничный стол ставили куличи, пасху, яйца, пироги, мясные блюда. Но в некоторых местах пасхальная еда была очень необычной. Например, в Татарстане у кукморских удмуртов главным блюдом считалась гусиная каша. Кроме нее, женщины готовили с утра пресные лепешки, омлет, запеченный в печи и небольшие шарики из крутого сдобного теста, поджаренные на сковороде, а затем смазанные маслом. Приглашенные  также познакомились с пасхальными рецептами  из православных Греции, Грузии, Армении и Белоруссии. Мероприятие завершилось просмотром видеосюжета «Пасхальная трапеза и пасхальный стол».

Полезные ресурсы

Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры? Напишите — решим!

Минуточку ...